en

Jalapeño marinés à la Blonde de Chambly

Entrées

Ingrédients

POUR 350 ML

 

Jalapeño marinés

• 250 ml de Blonde de Chambly

• 30 ml de sucre de canne

• 15 ml de sel

• 125 ml de vinaigre blanc

• 5 gros piments Jalapeños, tranchés finement

Une participation de

Pascal Bisson

Chef

Préparation

• Dans une casserole, combiner le sucre, le sel et le vinaigre. Cuire à feu moyen-élevé en brassant jusqu’à ce que le sel et le sucre soient dissous, puis retirer du feu.

• Incorporer la bière et verser le tout dans un pot à conserve.

• Réfrigérer environ 20 minutes.

• Ajouter les piments dans le pot et fermer hermétiquement.

• Réfrigérer minimum 24 h.

• Servir sur des nachos, dans un burger, ou toute autre recette alléchante pour ajouter un peu de piquant.

Découvrir cette bière