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Beurre à la Blanche de Chambly et au citron
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Beurre à la Blanche de Chambly et au citron
Rehaussez votre homard cuit grâce à cette recette légendaire de beurre à la Blanche de Chambly et au citron!
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Plats principauxIngrédients
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre froid, coupé en cubes
- 1/4 tasse (50 ml) de Blanche de Chambly
- 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 1 échalote, finement hachée
- 1 c. à soupe de persil frais, finement haché
- Sel et poivre du moulin
Étapes
- Dans une poêle chauffée à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter la bière et le jus de citron et mélanger.
- Ajouter l’ail et l’échalote et faire revenir pendant 2 à 3 minutes, en remuant, pour faire ramollir.
- Retirer du feu, ajouter le persil frais puis saler et poivrer généreusement. Servir avec du homard!
BON APPÉTIT!
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