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Fièrement brassée à Chambly depuis 1992

Pour un temps limitié

Généreuse et chaleureuse, cette cuvée épicée mêle cannelle, muscade, anis étoilé et une touche de piment de Cayenne. Elle porte les couleurs de l’enfer, dévoile un goût caramélisé, des arômes aussi profonds que dangereux.

Chaque gorgée murmure une tentation et réchauffe l’âme de quiconque ose songer à un pacte avec le diable.

Série

Brassins d'exception

alc./vol.

9 %

Style

Double

IBU

27

Fermentation

Haute

SRM

20

Aromates

Écorce d'orange, canelle, muscade, anis étoilé, piment de Cayenne, poivre noir.

Format

473 ml

750 ml

Acidité

Amertume

Douceur

Épices

Accord bières et bouffe

Canard laqué à l'orange
Fromage de chèvre affiné
Tarte aux pommes ou poires

Note de dégustation

Nez

Cette bière dégage des arômes chauds de cannelle et de muscade, relevés d’une pointe d’anis étoilé. Une chaleur subtile de piment de Cayenne s’invite, enveloppée de notes maltées et légèrement caramélisées.

Saveur

En bouche, la douceur épicée de la cannelle et de la muscade s’unit à la profondeur de l’anis étoilé. La touche de piment de Cayenne apporte une chaleur progressive, laissant une finale longue, riche et délicieusement infernale.

Servir à

8 - 12 °C | 46 - 54 °F

Couleur

Brun acajou profond

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