• ½ tasse de bière P’tite Maudite
• 1 tasse de sirop d’érable
• Neige

• Dans un moyen chaudron, à feu moyen, porter la bière à ébullition pendant deux minutes.
• Ajouter le sirop d’érable et mélanger.
• Porter à ébullition en prenant soin de mélanger régulièrement afin d’éviter que le sirop déborde.
• Utiliser un thermomètre haute cuisson afin de savoir à quel moment le sirop sera prêt à être versé. Il devra atteindre une température de 115 C ou 238 F.
• Verser le mélange de sirop sur la neige en formant des lignes.
• Attendre 1 minute que la tire fige et enrouler la tire à l’aide d’un bâton de bois.

Suggestion : À déguster avec une P’tite Maudite bien froide.