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Bière

20

Portions

10

Minutes

Minutes

Catégorie

Desserts

Une participation de

Samuel Joubert

Le Coup De Grâce

Ingrédients

  • 473 ml de bière Blanche de Chambly Bleuet par Unibroue
  • 2 casseaux de bleuets (2 x 170 g)
  • Le zeste de 1 citron
  • 1/4 tasse de miel
  • 1/4 tasse de jus de pomme
  • Moule à popsicles + bâtons de bois

Étapes

  1. Verser la bière dans le contenant d’un mélangeur et mélanger pour faire sortir le maximum de gaz carbonique.
  2. Ajouter le reste des ingrédients, réduire en purée et laisser reposer 5 minutes pour faire tomber la mousse.
  3. Verser dans le moule à popsicles et mettre au congélateur pendant 1 h 30 minutes
  4. Ajouter les bâtons et laisser au congélateur pour 3 heures ou, encore mieux, toute la nuit.
  5. Rincer sous l’eau chaude pour démouler!

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