Raftman

Depuis	1995
Type ou style	Ale au malt de whisky fumé à la tourbe
Teneur en alcool	5,5% alc./vol.
Couleur	Ambrée
Bière sur levure	Oui
Format	341 ml et 750 ml
Durée de conservation	± 3 ans
Température de service	8 oC à 10 oC
Verre de service	Ballon ou verre approprié
Profil organoleptique	Bière ambrée aux reflets roux. Nez bien malté. Légère odeur de caramel. Effluves de fumée en rétro-olfaction. Bière moyennement corsée qui offre un soupçon de douceur. Légère amertume et bonne persistance.

Lancée en mars 1995, la Raftman est une bière aux reflets de corail et légèrement musclée. Elle titre 5,5% alc./vol. et combine le caractère du malt de whisky aux saveurs veloutées d'une levure d'une grande finesse. Elle dégage un bouquet subtil et exceptionnel qui donne en bouche une longue impression de douceur.

La Raftman convient très bien avec le poisson, les viandes fumées et les mets légèrement épicés.

Elle est brassée à la mémoire de ces maîtres de la forêt, à la fois bûcherons, draveurs et cageux afin de commémorer leur courage légendaire.

Ils savaient, le temps venu, concilier leurs différends et partager leur joie de vivre autour d'une bière et d’un whisky.