Crêpes à la Quelque Chose

Bière : Quelque Chose

4 portions
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients

Pâte à crêpes

- 2 œufs

- 500 ml (2 tasses) de lait

- 375 (1 1/2 tasse) de farine

- 25 ml (1 c. à table) de sucre à glacer une pincée de sel

- 25 ml (2 c. à table) d'huile végétale 

 

Sauce

- 500 ml (2 tasses) de bière Quelque chose

- 15 ml (1 c. à table) de beurre

- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable

- 125 ml (1/2 tasse) de jus d'orange

- 398 ml (14 oz) de cerise en conserve, égouttées ; réserver le jus

- 15 ml (1 c. à table) de fécule de maïs délayée dans un peu d'eau 

 

Préparation

 

Recette : Restaurant Fourquet Fourchette, fourquet-fourchette.com.