Casserole de boeuf à la Maudite

Bière : Maudite

4 portions
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 1 heure 45 minutes

 

Ingrédients

- 25 ml (2 c. à table) de farine

- 2 ml (1/2 c. à thé) de paprika poivre au goût

- 500 g (1 lb) de bœuf en cubes dégraissé

- 25 ml (2 c. à table) d'huile végétale

- 50 ml (3 c. à table) de beurre

- 1 branche de céleri coupé en morceaux

- 500 ml (2 tasses) de carottes coupées en morceaux

- 125 ml (1/2 tasse) d'oignon haché

- 341 ml (12oz) de bière la Maudite

- 250 ml (1 tasse) de bouillon de bœuf ou de volaille

 

Préparation

 

Recette : Restaurant Fourquet Fourchette, fourquet-fourchette.com.