Bière : Blanche de Chambly

4 portions

 

Ingrédients

 - 375 ml crème 35%

- 90 gr chocolat blanc

- 15 ml (3 c.a. thé) cinq épices

- 1 unité zeste de citron

- 12 unités crevettes 21/25

- Sel/poivre

- Safran (ou coriandre)

- 100 ml Blanche de Chambly

- 15 gr échalotes française 

Salade de courgette

Présentation

Variante

 

Recette : Restaurant Fourquet Fourchette, fourquet-fourchette.com.