Origine Chambly, Québec
Brassée depuis Janvier 1996
Degrés 8,0%
Fermentation Haute
Style Bière fort aux cerises / Hybride (mélange de lambic aux cerises et ale brune)
Couleur Rouge rubis
SRM N/A
Limpidité Faible
Mousse Aucune
Bulles Petites
Effervescence Très faible
Nez Parfum intense de cerises mûres accentué par la cannelle, le girofle, le miel et la vanille
Saveur Équilibre parfait entre le sucré et l’acidité avec une mise en vedette de la cerise mûre et des notes d’épices
IBU 20.5
Densité Moyenne
Étalement Court
Température suggérée Sur glace ou 50 - 70°C / 122 - 158°F
Verre suggéré Tulipe sur glace ou tasse si servie chaude

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