Origine Chambly, Québec
Brassée depuis 1992
Degrés 8.0%
Fermentation Haute
Style Bière d'abbaye flirtant avec les doubles
Couleur Ambrée rouge
SRM 18
Limpidité Voilée
Mousse Beige, crémeuse, dense
Bulles Fines
Effervescence Soutenue
Nez Nez de malt, d'orange, d'épices, effluves de coriandre et de clou de girofle et notes florales de houblon
Saveur Bouche veloutée de sucre caramélisé, notes de torréfaction, finale épicée
IBU 22
Densité Moyenne
Étalement Long en bouche, bel étalement
Température suggérée 8ºC - 10ºC, avantageuse à 12ºC - 14ºC
Verre suggéré Ballon