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Fier partenaire de Les Chefs!

1er septembre 2014

Fier partenaire de Les Chefs!

Publié le 01/09/2014 Laissez notre sommelier Unibroue vous verser une Maudite dans la capsule #LesChefs de cette semaine. http://bit.ly/rituel_service Publié le 25/08/2014 La capsule Les Chefs de cette semaine nous dévoile le secret des bulles Unibroue. http://bit.ly/methode_champenoise  Publié le 18/08/2014 Notre sommelier Unibroue vous brasse une délicieuse marinade à la Blanche de Chambly digne de Les Chefs. http://bit.ly/cuisine_biere1  Publié le 11/08/2014 Cette semaine, à l'émission Les Chefs, notre sommelier Unibroue vous fait découvrir, le temps d'un été, l'Éphémère Canneberge. http://bit.ly/ephemere_canneberge  Publié le 04/08/2014 La capsule Les Chefs de cette semaine met en vedette les cocktails à la bière Unibroue,           une tendance rafraîchissante pour l'été. http://bit.ly/cocktails_biere Publié le 28/07/2014 Notre sommelier vous propose un bières et fromages avec les bières Unibroue dans cette capsule Les Chefs. http://bit.ly/accords_biere  Publié le 21/07/2014 Cette semaine dans Les Chefs, notre sommelier nous en apprend plus sur la première bière Unibroue, la Blanche de Chambly. http://bit.ly/blanche_chambly    Publié le 14/07/2014 Cette semaine dans Les Chefs, notre sommelier Unibroue vous concocte un menu à base de bières, de l'entrée au dessert. Miam! http://bit.ly/cuisine_biere3  Publié le 07/07/2014 Unibroue est fier de s'associer à l'émission Les Chefs. À chaque semaine, notre sommelier en bières, Sylvain Bouchard, vous présentera une nouvelle capsule bière. Dans la première,…

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Fête Bières et Saveurs de Chambly

28 août 2014

Fête Bières et Saveurs de Chambly

Ce week-end se tiendra la Fête Bières et Saveurs à Chambly et nous avons bien hâte de vous accueillir à notre kiosque. Nos 32 lignes de fûts vous attendent! Une nouveauté cette année: notre kiosque de cocktails à la bière – venez découvrir différents cocktails préparés avec nos bières (kiosque N° 4). Encore cette année, notre sommelier Sylvain Bouchard sera conférencier invité sous le Chapiteau des saveurs. Pour assister aux Ateliers du Sommelier, consulter l’horaire des démonstrations culinaires à l’entrée du Chapiteau des Saveurs (N° 132).  Pour la Scène Unibroue, c’est par ici! Vous êtes plusieurs à nous demander d'acheter nos verres: bonne nouvelle - nos verres seront en vente tout le week-end à notre kiosque. Profitez-en! Bon festival à tous!

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Nouvelle caisse mixte

24 juin 2014

Nouvelle caisse mixte

La nouvelle caisse mixte de 12 bouteilles 341mL est maintenant disponible et celle-ci met en vedette des brassins qui ensoleilleront vos journées d’été! Cette caisse mixte inclus la Blanche de Chambly, la Blonde de Chambly, l’Éphémère Cerise et bien sûr, La Fin du Monde. Blanche de Chambly: Bière de blé de style belge, 5% alc./vol., sans amertume et rafraîchissante, à servir entre 4-6°C dans un verre allongé (flûte à champagne). Elle est  récipiendaire de 28 médailles internationales. Blonde de Chambly: Bière de style Saison, de couleur or foncé, 5% alc./vol., elle sera à son meilleur entre 4-6°C, servie dans un verre allongé. La Blonde de Chambly a remporté 7 médailles internationales depuis sa création en 2010. Éphémère Cerise: Bière de blé aux fruits possédant une légère acidité, fruitée sans être sucrée, 5,5% alc./vol., disponible seulement pour un temps limité À déguster entre 6-8°C dans un verre tulipe. 2 médailles internationales à son actif depuis sa création en 2013. La Fin du Monde: Bière de style Triple, 9% alc./vol., on l’apprécie dans un verre tulipe servie entre 12-14°C, IBU: 19/SRM: 5,5. La plus médaillée de nos bières avec 38 distinctions remportées à ce jour. Bonne dégustation!

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Canadian Brewering Awards

24 juin 2014

Canadian Brewering Awards

C’est avec beaucoup de joie que la brasserie recevait le 31 mai dernier, trois médailles au Canadian Brewing Awards lors de la 12e remise de prix tenue à Fredericton au Nouveau-Brunswick. La Fin du Monde a remporté la médaille d’or dans la catégorie « Belgian Style Abbey Ale ». Cette médaille porte à 38 le nombre total de distinctions remportées par La Fin du Monde depuis sa création en 1994. La Raftman a obtenu la médaille de bronze elle aussi dans la catégorie « Belgian Style Abbey Ale ». L’Éphémère Cerise à quant à elle décrochée la médaille d’or dans la catégorie « Fruit Beer ». Créée en 2013, L’Éphémère Cerise en est à sa 2e médaille remportée dans un concours. Au total, 916 bières dans 38 catégories étaient inscrites au concours du Canadian Brewing Awards cette année. Les bières de 130 brasseries canadiennes étaient en compétition. Unibroue félicite les microbrasseries du Québec qui ont fait très bonne figure lors du concours encore une fois cette année en remportant un total de 21 prix. Trouvez la liste complète des récipiendaires ici.

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Le retour de l’Éphémère Canneberge

23 juin 2014

Le retour de l’Éphémère Canneberge

Apparue une première fois en 2001, l’Éphémère Canneberge est maintenant de retour et disponible en bouteille 750mL partout au Québec dans les épiceries, les dépanneurs ainsi qu’en fût dans les bars et restaurants. Vous pourrez également la trouver en fût en Ontario ainsi que dans l’ouest canadien. Pour en savoir davantage sur l’Éphémère Canneberge, c’est par ici!

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Les recettes Unibroue

10 mars 2014

Les recettes Unibroue

La brasserie est fière de dévoiler son premier livre de recettes! Ce recueil de recettes comporte une vaste sélection de plats conçus pour miser sur les flaveurs particulières des bières Unibroue. Fruits de mer, grillades, légumes, fromages et quelques desserts irrésistibles, la variété du menu saura combler les amateurs de bière aux tendances épicuriennes tout comme les explorateurs gourmands. Pour clore le repas, ou encore pour planifier une dégustation entre amis, nous vous proposons également dans ce livre quelques accords bières et fromages. Et bien sûr, nous avons fait appel à des mixologues qui vous proposent une étonnante sélection de cocktails à la bière. Réalisé avec la collaboration de chefs et de mixologues du Québec, le livre de recettes sera offert en cadeau à l'achat de deux caisses de six bouteilles Unibroue au cours du mois de mars en épicerie*, et aussi en vente à la Boutique en-ligne d'Unibroue. Nous ne pouvons passer sous silence la précieuse collaboration de plusieurs partenaires, entre autres, Samuel Joubert et Philippe Allard des recettesdelamort.ca, Richard Rassi et Marie-Josée Grenier du restaurant Fourquet Fourchette de Chambly, Lawrence Picard, mixologue et Dominique Figeys de Diable Communications. Un chaleureux merci à tous! Bon appétit!   * 18…

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Nouveau cocktail à la bière

18 février 2014

Nouveau cocktail à la bière

Ce cocktail ne laissera personne indifférent! Nous aimerions remercier le restaurant The Marina, situé à Victoria en Colombie-Britannique, pour la création de ce nouveau cocktail. Vous trouverez tous les détails sur sa préparation juste ici, dans la section « Idées recettes/Cocktails ». Santé!

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Unibroue à La Cuvée d'hiver

17 février 2014

Unibroue à La Cuvée d'hiver

C'est avec grand plaisir que nous participons cette année à La Cuvée! Et pour réchauffer ces trois soirées d'hiver, voici les bières que nous servirons à notre kiosque: 1) Raftman (fût) - clin d'oeil à la thématique "Whisky"! Profitez de La Cuvée pour déguster la Raftman en fût comme elle n'est disponible qu'en bouteille normalement... 2) Éphémère Pomme (fût) ** Gagnante du titre de Meilleure bière aux fruits au Monde au WBA de Londres, sept. 2013 ** 3) Blanche de Chambly (bouteille) 4) Maudite (bouteille) 5) La Fin du Monde (bouteille) 6) Terrible (bouteille) 7) Unibroue 17 Grande Réserve (bouteille) 8) Unibroue 17 Grande Réserve (bouteille) ** Édition spéciale ** - notre maître-brasseur vous offre une version toute spéciale de cette bière qui a été macérée avec des cerises. À essayer! La Cuvée se tiendra du 27 février au 1er mars 2014 à l'Église Saint-Enfant-Jésus de Montréal - en plein coeur du Plateau. Pour tous les détails et la programmation complète, voir ici et ici. Au plaisir de vous y voir!

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La boutique en ligne est lancée!

11 décembre 2013

La boutique en ligne est lancée!

Après plusieurs mois de préparation, nous sommes tous très heureux « d’ouvrir » aujourd’hui la Boutique en ligne Unibroue! Vous avez été nombreux à nous demander de pouvoir obtenir des articles à l’effigie de la brasserie. Il est dorénavant possible de se procurer ces items en ligne, sur la nouvelle boutique. Les articles seront renouvelés en cours de route, assurez-vous de nous suivre sur Facebook et Twitter pour être avisé des nouveautés! Pour tous ceux et celles qui aimeraient se procurer nos verres, sachez que nous travaillons fort en ce moment afin de pouvoir vous les offrir en début 2014. Nous vous confirmerons leur disponibilité dès que possible. Pour accéder à la Boutique Unibroue, c'est par ici http://bit.ly/19BUaY1 Nous espérons que la Boutique Unibroue vous plaira. Bon magasinage!

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L'Hivernale des brasseurs

4 décembre 2013

L'Hivernale des brasseurs

Pour l’édition 2014, l’événement fait peau neuve et se tiendra dans un tout nouveau lieu situé sur la rue Holt à Montréal. Ce happening brassicole rendu incontournable vous fera découvrir plusieurs bières d’exceptions! Nous sommes heureux d’y participer et d’y présenter la Terrible 2010 - Quadrupel, vieillie et refermentée en bouteille, 10,5 % alc./vol. Et encore cette année, en plus des découvertes brassicoles que vous pourrez y faire, les organisateurs ont concocté un  menu inspiré d'un véritable festin gaulois, question de pouvoir vous mettre quelque chose sous la dent! Il reste des billets pour le vendredi 6 décembre, il sont en  vente en ligne ici : http://www.winterwarmermontreal.com/wwm4/index.cfm Bonne Hivernale à tous!

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Trois titres de « Meilleure bière au Monde » au WBA

4 octobre 2013

Trois titres de « Meilleure bière au Monde » au WBA

Le 27 septembre dernier au World Beer Awards de Londres, la Seigneuriale a remporté le prix de la Meilleure bière de type belge au monde, la Quatre-Centième a été déclarée Meilleure bière blonde de type belge au monde, et l'Éphémère Pomme, Meilleure bière aux fruits au monde. Par ailleurs, La Fin du Monde et la Blanche de Chambly ont récolté la médaille de bronze des Amériques, dans leurs catégories respectives. Après une dégustation à l’aveugle de bières supérieures venues des quatre coins du monde, la Seigneuriale a été décrite comme suit : « nez d'orange et de miel; sa saveur mielleuse au goût sucré de pêche et de bananes mûres; houblon légèrement poivré. La douceur de l'alcool se présente ensuite; très chaleureuse. » La Quatre-Centième a frappé les juges par son « nez d'ananas avec des notes de caramel, de citron, d'orange et d'épices; bon goût fruité, bien équilibré avec des notes aigres-douces. » L'Éphémère pomme, pour sa part, a été appréciée pour son parfum sucré de bonbon, légèrement médicinal, mariant la pomme et la rhubarbe, la poire et la pêche; un peu comme une visite à une confiserie. Excellent équilibre d'amer et d'acidulé, pour un effet des plus chaleureux. » Unibroue est la…

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Fête Bières et Saveurs

28 août 2013

Fête Bières et Saveurs

Ce week-end se tiendra le Bières et Saveurs à Chambly: vous y serez? Nous avons bien hâte de vous accueillir à notre kiosque! Cette année, le Sommelier en bières de la brasserie présentera des ateliers tous les jours sous le Chapiteau des saveurs ainsi que sur la Scène Unibroue. Au programme: contes et légendes, accords mets et bières et plus encore! Au plaisir de déguster un verre avec vous! Pour assister aux Ateliers du Sommelier, consulter l’horaire du Chapiteau des Saveurs. Pour la Scène Unibroue, c’est par ici! Vous êtes plusieurs à nous demander d'acheter nos verres: bonne nouvelle - nos verres seront en vente tout le week-end au Petit Marché ainsi qu'à notre kiosque. Profitez-en!

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La nouvelle Éphémère Cerise

28 août 2013

La nouvelle Éphémère Cerise

La nouvelle Éphémère est maintenant disponible partout au Québec dans les épiceries, les dépanneurs ainsi que dans les bars et restaurants. Et c'est avec grande fierté que la brasserie a reçu une médaille d’or au World Beer Championships du  prestigieux Beverage Tasting Institute (BTI) de Chicago pour cette nouvelle bière; une première distinction pour l’Éphémère Cerise, lancée en juin dernier! Avec une cote de 91, elle s'est classée au rang des bières au goût « exceptionnel ». Pour connaître les notes de dégustations du BTI, cliquez ici. Pour en savoir davantage sur l’Éphémère Cerise, c’est par ici!

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Nouveau cocktail à la bière

27 août 2013

Nouveau cocktail à la bière

Pour souligner l’arrivée de notre toute dernière Éphémère Cerise, nous avons préparé une série de cocktails à la bière avec le mixologue Lawrence Picard. Nous vous suggérons ici une recette facile et rapide à préparer – avis à tous les amateurs de bières… et de Dr. Pepper! Visitez notre site Web pour connaître toutes les recettes de cocktails à base d’Éphémère Cerise. Santé ! COLA ÉPHÉMÈRE CERISE Ingrédients: - 6 oz Éphémère Cerise- 1 oz Amaretto- 4 oz Cola Préparation: - Dans un verre d'au moins 12 oz, ajouter de la glace, le cola ainsi que l’amaretto.- Par la suite, versez-y 6 oz d’Éphémère Cerise.- Décorer avec une paille et une cerise. Merci au Fourquet Fourchette de Chambly qui a rendu possible le tournage de cette capsule! Recette cocktail: Lawrence Picard www.nectarmixologie.com & Santos Tapas Bar. Photo: Karel Chladek, www.karelchladek.com  

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Montréal Complètement Cirque

24 juin 2013

Montréal Complètement Cirque

Grâce à Unibroue, vous pourriez gagner une paire de billets V.I.P. pour assister au spectacle Le Music-hall de la baronne à L’Olympia le 13 juillet 2013, présenté à 19h. Les billets V.I.P. inclus deux consommations par personne, une assiette de dégustation de fromages, une rencontre avec les artistes après le spectacle, un service personnalisé et un service de bar dédié. Pour participer, complétez le bulletin de participation. Bonne chance à tous!   * Aucun achat requis. 18 ans et plus. Ouvert aux résidents du Québec. Date du spectacle : 13 juillet 2013, 19h à L’Olympia de Montréal. 30 paires de billets seront attribuées. Les personnes sélectionnées seront contactées par téléphone le 11 ou le 12 juillet. La valeur total des prix offert est de 8 100 $. Consultez le règlement complet ici.

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12 médailles au World Beer Championship de Chicago

29 mai 2013

12 médailles au World Beer Championship de Chicago

Les résultats du World Beer Championship 2013 de Chicago ont été dévoilés il y a quelques jours et c'est avec grande fierté que la brasserie a reçu 12 médailles dans la catégorie « Belgian & Continental Style Ales ».  La brasserie a en effet récolté une médaille de platine (La Fin du Monde), quatre médailles d'or (pour la Blonde de Chambly, la Terrible, la Trois Pistoles et la Don de Dieu); six médailles d'argent (Blanche de Chambly, Unibroue 17 Grande Réserve 2011, Raftman, Maudite, Noire de Chambly et Seigneuriale); et une médaille de bronze pour la Unibroue 17 Grande Réserve 2012. Ces derniers honneurs portent à 208 les médailles et distinctions obtenues par la brasserie depuis sa fondation. Parmi les bières les plus primées, La Fin du Monde (36 médailles, dont 11 platine et 15 or), la Trois Pistoles (26 médailles), et la Maudite (25 médailles). Voici la liste complète des notes accordées aux bières ainsi que les commentaires de dégustation: 99 • La Fin du Monde. Médaille Platine  http://www.tastings.com/scout_beer.lasso?id=202130 93 • Trois Pistoles. Médaille Or  http://www.tastings.com/scout_beer.lasso?id=202132 90 • Don de Dieu. Médaille Or  http://www.tastings.com/scout_beer.lasso?id=202134 95 • Terrible. Médaille Or  http://www.tastings.com/scout_beer.lasso?id=202135 91 • Blonde de Chambly. Médaille Or  http://www.tastings.com/scout_beer.lasso?id=202140 89 • Maudite. Médaille…

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Médaille au Canadian Brewing Awards

13 mai 2013

Médaille au Canadian Brewing Awards

C’est avec beaucoup de joie que la brasserie recevait ce week-end une médaille d’argent au Canadian Brewing Awards lors de la 11e remise de prix tenue à Victoria en Columbie-Britannique. La Seigneuriale a remporté la médaille d’argent dans la catégorie « Belgian Ale ». D’ailleurs, la Seigneuriale qui a été brassée pour la dernière fois en 2008 est de retour ces jours-ci sur les tablettes des épiceries et dépanneurs en format 750 mL et en format 341 mL, exclusivement dans la caisse mixte. La Seigneuriale est également disponible en fût dans certains bars et restaurants de la province. Au total, 764 bières dans 38 catégories étaient inscrites au concours du Canadian Brewing Awards cette année. Les bières de 120 brasseries canadiennes étaient en compétition. Unibroue félicite les microbrasseries du Québec qui ont fait très bonne figure lors du concours encore une fois cette année en remportant un total de 19 prix. La liste complète des récipiendaires ici. Découvrez la Seigneuriale ici.

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Unibroue et la mixologie

19 février 2013

Unibroue et la mixologie

Récemment, notre Sommelier en bières et le mixologue Lawrence Picard ont travaillé ensemble une série de recettes de cocktails à base de bière. Nous vous transmettrons ces recettes très bientôt ici même sur le site Web mais en attendant, voici quelques photos croquées sur le vif de cette journée de mixologie…                

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Le brassin 2012 est arrivé

12 février 2013

Le brassin 2012 est arrivé

Bonne nouvelle - le brassin 2012 de la Unibroue 17 Grande Réserve est enfin prêt! Les bouteilles numérotées et millésimées feront progressivement leur apparition dans les épiceries et dépanneurs du Québec dans les prochains jours. Ale brune brassée une fois l'an, vieillie avec du chêne français, refermentée en bouteille et titrant à 10% alc./vol., ne manquez pas l'occasion de la déguster ou d'en faire provision; la Unibroue 17 présente un potentiel de garde exceptionnel. Découvrez ici son profil de dégustation. Bonne dégustation!

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Maintenant en fût!

21 décembre 2012

Maintenant en fût!

La refermentation de la bière en bouteille est un art peu répandu et complexe et le devient encore plus lorsqu’on l’effectue dans des fûts. D'autant plus que nos bières présentent un taux de gravité élevé. En fait, Unibroue est une des quelques brasseries dans le monde à effectuer 100% de la refermentation de ses bières en fût, directement dans ces derniers, en utilisant uniquement de la levure fraîche et sans fausse carbonatation. Il était donc important pour la brasserie de prendre tout le temps nécessaire pour produire en fût La Fin du Monde. Ceci pour s’assurer qu’elle soit à point et que les amateurs de bières puissent retrouver dans leur verre, la même qualité de produit qu’en bouteille. La Fin du Monde est la bière vedette de la brasserie et la plus médaillée de son portfolio avec plus d’une trentaine de distinctions internationales. Nous vous invitons donc à découvrir et savourer La Fin du Monde en fût, enfin... n’est-ce pas là la fin du monde!

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Nous avons survécu...

21 décembre 2012

Nous avons survécu...

Quelle belle surprise, nous avons tous survécu! Merci et félicitations à tous ceux et celles qui ont fait la Promesse du dernier toast et qui ont festoyé la nuit dernière. Nous levons maintenant notre verre à 2013! Et pour s’assurer de survivre aux prochains 5 000 ans, nous sommes fiers d’annoncer que La Fin du Monde est dès maintenant disponible EN FÛT… pour de bon! Ça, c’est La Fin du Monde!

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Faites la Promesse du dernier «toast»

7 décembre 2012

Faites la Promesse du dernier «toast»

Où serez-vous lorsque l’heure de la fin du monde aura sonné? Réjouissez-vous et prenez part à la fin du monde avec nous, en faisant la Promesse du dernier toast. Vous jurez ainsi solennellement de lever votre verre en compagnie de vos amis et de milliers d’autresamateurs d’Unibroue pour un ultime toast collectif en l’honneur de la fin du monde, au premier coup de minuit le 20 décembre 2012. Si nous allons tous y passer... aussi bien s’amuser! CLIQUEZ ICI POUR FAIRE LA PROMESSE DU DERNIER TOAST!

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Joyeux temps des Fêtes

6 décembre 2012

Joyeux temps des Fêtes

Le temps des festivités entourant la fête de Noël et du Nouvel An arrive à grands pas et nous aimerions souhaiter à toutes et à tous de passer d’agréables moments en compagnie de vos proches, parents et amis. Nous en profitons pour souligner l’importance de prévoir avec attention les sorties et soirées à venir, notamment en consommant de façon modérée, en désignant un chauffeur désigné ou en faisant appel à un service de raccompagnement (Opération Nez rouge, Point Zéro 8). Alors à toutes et à tous, un joyeux et temps des Fêtes.  Boire moins, boire mieux!

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Découvrez la Fringante

19 novembre 2012

Découvrez la Fringante

La nouvelle caisse mixte est maintenant disponible et celle-ci met en vedette des brassins qui sauront réchauffer vos soirées automnales… et hivernales à venir! Cette caisse mixte, marquée par le retour de la Fringante (brassée pour la dernière fois en 2004) inclus également La Fin du Monde, la Maudite ainsi que la Trois Pistoles. Disponible au Québec dès maintenant et dans l’Ouest canadien dès janvier 2013. Fringante: Triple à 10% alc./vol., à servir entre 12-14°C dans un verre tulipe, IBU: 14/SRM: 5,5, récipiendaire d’une médaille internationale. La Fin du Monde: Triple également, celle-ci titrant à 9% alc./vol., on l’apprécie dans un verre tulipe servie entre 12-14°C, IBU: 19/SRM: 5,5. La plus médaillée de nos bières avec 32 distinctions remportées à ce jour. Maudite: Bière de style Abbaye, de couleur ambrée, 8% alc./vol., elle sera à son meilleur entre 8-10°C servie dans un verre ballon (verre à cognac). A remporté 23 médailles internationales. Trois Pistoles: Bière brune extra forte, ABT, titre à 9% alc./vol., la championne du vieillissement (se conserve jusqu’à 8 ans). Dégustez-la entre 12-14°C dans un verre de style calice. 24 médailles internationales à son actif. Bonne dégustation!

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La Blanche de Chambly: la Meilleure bière blanche belge au Monde!

29 septembre 2012

La Blanche de Chambly: la Meilleure bière blanche belge au Monde!

Après le prix de meilleure bière brune au monde qu'a obtenu la Unibroue 17 en 2010, la Blanche de Chambly, qui célèbre ses 20 ans cette année, se voyait décerner ce jeudi le titre de Meilleure bière blanche de type belge (witbier) au monde au prestigieux World Beer Awards en Angleterre, parmi près de 600 bières inscrites provenant de 32 pays. Il s'agit d'un troisième coup de chapeau du WBA pour la Blanche, qui avait été déclarée Meilleure bière de blé épicée au monde, en 2011, et Meilleure bière de blé épicée d'Amérique, en 2010. La Don de Dieu s’est aussi distinguée jeudi en remportant pour sa part le titre de la Meilleure bière blonde forte de type belge au monde. Au fil des ans, plusieurs bières de la brasserie ont été décorées au World Beer Awards. Parmi celles-ci se trouve la Quelque Chose (Meilleure bière de blé aux fruits au monde), Maudite (Meilleure pale ale ambrée d'Amérique), Unibroue 17, Blonde de Chambly (Meilleure pale ale de type américain d'Amérique) l’Éphémère Cassis (Meilleure bière de blé aux fruits) et La Fin du Monde (Meilleure pale ale blonde ou dorée d'Amérique). Unibroue est la brasserie québécoise ayant récolté le plus grand…

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Unibroue sur les Quais du Vieux-Port

13 septembre 2012

Unibroue sur les Quais du Vieux-Port

Du 13 au 16 septembre, les Grands voiliers sont de retour pour une 3e année aux Quais du Vieux-Port de Montréal. Les Grands voiliers est un événement incontournable pour les passionnés de voile, de patrimoine et d’histoire. Découvrez donc cet univers magique sur les Quais ce week-end et profitez-en pour déguster une Blonde de Chambly!

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Cocktail à la bière

12 septembre 2012

Cocktail à la bière

Les prochains jours s'annoncent chauds et ensoleillés. L'été semble s'accrocher, à notre plus grand plaisir, et pour souligner cette atmosphère estivale qui se poursuit, nous vous proposons une nouvelle recette de cocktail à la bière avec la Blonde de Chambly. Gardez cette recette sous la main, elle vous sera sans doute utile à l'approche de l'Été des indiens...  L'Été indienIngrédients :- 100 ml de Blonde de Chambly- 100 ml d'eau minérale San Pellegrino aranciata rossa (orange sanguine)- Un bouquet de menthe fraîchePréparation :- Dans un verre, écraser un bouquet de menthe fraîche (façon mojito).- Ajouter de la glace à moitié.- Verser l'eau San Pellegrino, suivi de la Blonde de Chambly.- Insérez une paille et dégustez! Source : Patrick Lavoie, Fourquet Fourchette, fourquet-fourchette.com    

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Unibroue au Bières et Saveurs

27 août 2012

Unibroue au Bières et Saveurs

Du 31 août au 3 septembre, venez déguster une rafraîchissante Blanche de Chambly ou une ténébreuse Terrible à la Fête Bières et Saveurs de Chambly. Pour l’occasion, nous vous réservons plusieurs plaisirs dont la possibilité d’assister aux Ateliers du Sommelier (gratuits, tous les jours, inscription sur place à notre kiosque) et d’y déguster un brassin spécial concocté par Jerry Vietz, notre maître-brasseur. HORAIRE DES ATELIERS DU SOMMELIER Samedi: 13h30, 15h00, 16h30 Dimanche: 13h30, 15h00, 16h30 Lundi: 13h30, 15h00 *Cet horaire pourrait changer sans préavis. Inscription sur place, kiosque #1. DU FÛT! Cette année, plusieurs de nos bières seront offertes en fût, dont la Raftman et l’Éphémère Pomme, disparues des pompes à fût au Québec il y a quelques années. Également, vous retrouverez la Terrible (celle-ci n’est disponible qu’aux États-Unis en fût), la Noire de Chambly, la Maudite et la Trois Pistoles. Bien sûr, la Unibroue 17 Grande Réserve et l’Eau Bénite seront de la partie, en bouteille pour leur part. GAGNEZ UN CELLIER! Et en passant nous voir et en accumulant 3 dégustations, vous pourrez participer à notre concours pour gagner un cellier rempli de bouteilles 750 ml!* GAGNEZ DES LAISSEZ-PASSER! Pour gagner vos laissez-passer, visitez Ça brasse.ca... Au plaisir…

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Un livre de recettes Unibroue

2 août 2012

Un livre de recettes Unibroue

Dès cette semaine chez votre épicier, vous pourrez vous procurer un livre de recettes à base de bières Unibroue. Celui-ci se trouve sur une clé USB que vous obtiendrez à l’achat d’une caisse de 12 bouteilles de 341 ml de Blanche de Chambly ou de Blonde de Chambly. Le livre inclut 30 recettes, dont des plats principaux, des desserts, des cocktails à la bière ainsi que des trucs et conseils pour la réussite d’une soirée « bières et fromages »! Nous profitons de l’occasion pour souligner la contribution gourmande de recettesdelamort.ca — les recettes de Samuel Joubert et de Philippe Allard vous feront sans doute saliver et nous l’espérons, vous donneront le goût de cuisiner avec la bière… Bon appétit!       * Quantité limitée, jusqu'à épuisement des stocks.

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Recette du mois: Blonde de Chambly

2 août 2012

Recette du mois: Blonde de Chambly

Découvrez la recette du mois, préparée pour vous par l'équipe de Recettes de la mort: la salade tiède avec crevettes sautées à la Blonde de Chambly et à la menthe. Une autre surprenante recette - bon appétit!

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Coffret 20e anniversaire

28 juin 2012

Coffret 20e anniversaire

Ce mois-ci, nous célébrons le 20e anniversaire de la Blanche de Chambly! Pour l'occasion, la brasserie offre en épicerie, un coffret spécial incluant une bouteille 750 ml de Blanche de Chambly ainsi qu'un verre signé par le maître-brasseur Jerry Vietz.

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La Gaillarde est de retour!

27 juin 2012

La Gaillarde est de retour!

Retrouvez La Gaillarde dans la nouvelle caisse mixte d'été en vente présentement dans les épiceries et dépanneurs à travers la province. La Gaillarde, brassée pour la dernière fois en 1999, est une bière douce et désaltérante. Retrouvez-la exclusivement dans cette caisse durant tout l'été!

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