Tarte aux pommes Éphémère
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes
8 portions
Ingrédients:
- 1 fond de croûte de tarte du commerce
- 1 c. à soupe (15 ml) beurre
- 1 tasse (250 ml) Éphémère Pomme
- 1/2 tasse (125 ml) eau, bouillante
- 4 c. à soupe (60 ml) fécule de maïs
- 4 c. à soupe (60 ml) eau, froide
- 6 pommes, pelées
Préparation:
- Dans un chaudron, porter à ébullition l’eau bouillante, l’Éphémère Pomme et le beurre. Faire bouillir 2 minutes.
- Dans un petit bol, dissoudre la fécule de maïs avec l’eau froide. Ajouter à la préparation en ébullition pour épaissir.
- Déposer dans le fond d’une croûte de tarte les pommes en morceaux et verser le mélange dessus.
Cuire au four à 350° F pendant 30 à 45 minutes.
Notes:
- Il est possible d’utiliser de 6 à 8 pommes, selon la grosseur de celles-ci.
- Au goût, ajouter de la crème fouettée sur les pointes de tarte, un filet de crème anglaise ou du sirop d’érable.
