| Origine | Chambly, Québec |
| Brassée depuis | Janvier 1996 |
| Degrés | 8,0% |
| Fermentation | Haute |
| Style | Bière fort aux cerises / Hybride (mélange de lambic aux cerises et ale brune) |
| Couleur | Rouge rubis |
| SRM | N/A |
| Limpidité | Faible |
| Mousse | Aucune |
| Bulles | Petites |
| Effervescence | Très faible |
| Nez | Parfum intense de cerises mûres accentué par la cannelle, le girofle, le miel et la vanille |
| Saveur | Équilibre parfait entre le sucré et l’acidité avec une mise en vedette de la cerise mûre et des notes d’épices |
| IBU | 20.5 |
| Densité | Moyenne |
| Étalement | Court |
| Température suggérée | Sur glace ou 50 - 70°C / 122 - 158°F |
| Verre suggéré | Tulipe sur glace ou tasse si servie chaude |
