Éphémère Pomme

Origine Chambly, Québec
Brassée depuis 2001
Degrés 5.5%
Fermentation Haute
Style Blanche aux fruits
Couleur Jaune paille
SRM 4
Limpidité Légèrement voilée
Mousse Blanc d’oeuf avec fine dentelle
Bulles Fines
Effervescence Moyenne
Nez Pomme Granny Smith, muscade, gingembre, cannelle
Saveur Attaque saline, explosion de saveurs de pomme verte, finale amère de grain
IBU 10
Densité Moyenne
Étalement Long en bouche
Température suggérée 4ºC - 6ºC
Verre suggéré Tulipe allongé