Histoire

Brassée afin de commémorer le 400e anniversaire de la fondation de la ville de Québec, premier bastion Européen en Amérique du Nord. Depuis que Samuel de Champlain et son équipage du Don de Dieu s’établirent à Kébec (qui veut dire: où le fleuve rétrécis) le 3 juillet 1608, la ville fût l’hôte de plusieurs batailles historiques en plus d’accueillir des immigrants Français, Écossais, Gallois, Irlandais et Anglais qui ensemble, créèrent une communauté des plus diversifié. Tous ces immigrants amenèrent une variété de tradition, de coutumes, de commerces et de professions conférant aujourd’hui à la ville une diversité culturelle sans pareille. Ce brassin exclusif est donc en l’honneur de tous ces gens qui, à travers le temps,  ont permis à Québec de devenir la capitale de la joie de vivre!