Blanche de Chambly

Origine Chambly, Québec
Brassée depuis 1992
Degrés 5.0%
Fermentation Haute
Style Blanche Belge (witbier)
Couleur Blonde paille
SRM 4
Limpidité Voilée
Mousse Blanche, crémeuse
Bulles Fines et abondantes
Effervescence Soutenue
Nez Subtil bouquet d’épices, notes d’agrumes, parfums de pain au levain, de coriandre et de girofle
Saveur Notes de blé, d’orange et d’épices, bel équilibre sucre-acidité, finale mielleuse
IBU 10
Densité Moyenne
Étalement Moyen en bouche, courte finale
Température suggérée 4ºC - 6 ºC
Verre suggéré Flûte courge

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Première bière blanche refermentée et brassée selon la tradition belge en Amérique du Nord.