| Origine | Chambly, Québec |
| Brassée depuis | 1992 |
| Degrés | 8.0% |
| Fermentation | Haute |
| Style | Bière d'abbaye flirtant avec les doubles |
| Couleur | Ambrée rouge |
| SRM | 18 |
| Limpidité | Voilée |
| Mousse | Beige, crémeuse, dense |
| Bulles | Fines |
| Effervescence | Soutenue |
| Nez | Nez de malt, d'orange, d'épices, effluves de coriandre et de clou de girofle et notes florales de houblon |
| Saveur | Bouche veloutée de sucre caramélisé, notes de torréfaction, finale épicée |
| IBU | 22 |
| Densité | Moyenne |
| Étalement | Long en bouche, bel étalement |
| Température suggérée | 8º - 10 º, avantageuse à 12 º - 14 º |
| Verre suggéré | Ballon |
